主要集中在栽培管理中,针对不同的病害采取针对措施,化学药剂的使用必须符合国家相关规定,不能使用国家规定的违禁药物。尽量采取物理及生物防治方法。Р2.1 培养初期培养料发生杂菌感染,可将该菌袋重新灭菌后,拌入新料,重新生产。为严格控制产品质量,应及时将污染菌袋无害化处理。Р2.2 培养中期培养料发生严重杂菌感染,应填埋或焚烧处理。Р2.3 培养后期或出菇阶段栽培袋出现局部杂菌感染,如果所染杂菌的传播性不强,不引起其它菌袋污染,可继续留用出菇,产出的菇不能作为无公害食用菌产品。出菇完毕应填埋或焚烧处理。Р2.4 栽培袋棉塞发生红色链孢霉感染,应及时移出培养室并进行烧毁处理。Р2.5 栽培原料中禁止加入任何防治病害的有害物质。Р2.6 栽培期间,不得向菇体喷洒任何化学制剂。Р七、采收Р1 根据栽培食用菌的具体要求适时采收,采收方法参照所栽培食用菌的具体要求。Р2 采收后应及时进行采后处理,小心去掉菌柄基部的碎屑杂质,拣出伤、残、病菇,分拣后称重或归类堆放。移动时应小心轻放。Р3 采集的食用菌及时按产品需求进行包装、保鲜或按要求进行加工。Р4 所使用的包装、保鲜及加工的材料和方法必须符合国家相关安全卫生标准。Р附表1Р几种主要食用菌分类Р名称Р别名Р分类Р目Р科Р属Р双孢蘑菇Р蘑菇洋蘑菇洋菇Р伞菌Р蘑菇(黑伞) Р蘑菇(黑伞) Р香菇Р香蕈香菌Р伞菌Р白蘑(口蘑) Р香菇(斗菇) Р草菇Р兰花菇秆菇Р伞菌Р光柄菇(鹅膏菌) Р草菇(苞脚菇) Р金针菇Р朴菇、构菌冬菇Р伞菌Р白蘑Р小火焰菌(金钱菌) Р平菇Р北风菌侧耳冻菌糙皮侧耳Р伞菌Р白蘑(侧耳) Р侧耳(平菇) Р风尾菇Р环柄侧耳环柄斗菇Р伞菌Р白蘑(侧耳) Р侧耳(平菇) Р银耳Р白木耳Р银耳Р银耳Р银耳Р黑木耳Р川耳云耳黑耳Р银耳Р黑木耳Р黑木耳Р毛木耳Р构耳黄背木耳Р银耳Р黑木耳Р黑木耳Р猴头菌Р猬菌Р多孔菌Р齿菌Р猴头菌
全文预览
