Р4 国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。( √)Р5 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品。( X )Р6 食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。( √ )Р7 广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,可以涉及疾病预防、治疗功能。(X )Р8 食品经营者采购食品应当查验供货者的许可证和食品合格证明文件(√)Р9食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。( X )Р10 食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。( √ )Р11 制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。( √)Р12 保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。( √)Р13 只要生产的产品质量好,无需在产品的外包装上贴标签。( X )Р14生产经营的食品中不得添加药品,但可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质(√)Р15 食品生产经营人员每年应当进行健康检查取得健康证明后方可参加工作(√)Р16 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。( √)Р17 集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行所规定义务,在本市场发生食品安全事故的,应当承担相应责任。( X )Р18 食品生产经营应当符合食品安全标准,有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。(√)Р19 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。( √)本页为著作的封面,下载以后可以删除本页!
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