4РC.15РD.16Р9.设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得(A)后,办理工商登记。РA.食品生产许可РB.食品流通许可РC.餐饮服务许可РD.工商登记Р10.申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的,食品药品监督管理部门发现后(D)。РA.不予受理РB.不予许可РC.给予警告РD.以上都是Р二、判断题(每题4分,共40分)Р1.对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准。(√)Р2.食品安全国家标准制定后,该地方标准即行废止。(√)Р3.对因迁址等原因而进行全面现场核查的,其换发的食品生产许可证有效期与原证书保持一致。(×)Р4.任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。(√)Р5.食品生产企业应当建立食品进货查验记录制度。(√)Р6.食品标签是指食品包装上的文字及符号。(×)Р7.国家对食品生产经营实行许可制度,销售食用农产品,不需要取得许可。(√)Р8.禁止生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂。(√)Р9.日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动。(√)Р10.食品生产许可申请不可以委托他人办理。(×)Р三、问答题(共20分)Р申请食品生产许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交哪些材料?Р (一)食品生产许可申请书;Р (二)营业执照复印件;Р (三)食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;Р (四)食品生产主要设备、设施清单;Р (五)进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。Р 申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
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