工行业分布Р目前中国家禽养殖业主要分布在山东、辽宁、吉林、天津、黑龙江、河北等北方省市。初步形成山东六和、吉林德大、广东温氏、山东诸城外贸等龙头企业。Р禽类-鸡肉行业Р中国肉鸡养殖屠宰业主要分布在山东、辽宁、吉林、天津、黑龙江、河北等北方省市。从地区看,活鸡屠宰量居前三名的省份依次为吉林、辽宁和山东。Р禽类-鸭肉行业Р我国鸭饲养区域主要分布在长江中下游、华东、东南沿海各省以及华北等地区,其中四川、广东、湖南、湖南、江苏、山东、广西、江西、福建、安徽、浙江、重庆、湖北等12省占全国出栏量的80%以上.其中,四川是我国养鸭最大养殖省,其次是广东、湖南、江苏。Р我国肉鸭生产消费区域性强,集中在四川、江苏、福建、浙江、江西、广东、广西、湖南、湖北、安徽、山东、河北等省区;小群体大规模、公司加农户的生产模式迅速扩大,大公司不断出现,产业化程度迅速提高。各省区的龙头企业快速发展,带动了产业进步,提升了各企业的市场竞争力。鸭肉的生产量迅速增加,加工业和市场开发能力相对滞后,产品单一等因素将导致市场竞争力加剧。Р禽类-鹅肉行业Р中国鹅除伊梨鹅分布在新疆外,其余主要分布于东部农业发达地区,长江、珠江、淮河中下游和华东、华南沿海地区。其中养鹅5000万只以上的有江苏、广东、安徽、四川、河南、山东,加上黑龙江、江西、吉林、辽宁、湖南、广西、浙江13个省市区、出栏鹅占全国的90%左右。Р广东和香港都是鹅肉消费量很大的地区,广东年消费鹅约达1亿只;浙江大部,安徽的长江沿岸地区,江西、湖南、湖北的部分地区,广西、云南、海南、贵州部分大中城市有一定量的鹅肉消费,四川虽是养鹅大省,只是热衷于消费鹅肠等内脏,重庆的消费量亦有限。其他地区特别是山东、河南、黑龙江、吉林、辽宁等地区的养鹅业迅速发展,但鹅肉消费量极少,乃至空白。这些年,鹅肉消费区域呈现由南向北转移的趋势,但发展相对缓慢。Р各省龙头企业分布图如下:
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