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供京禽类屠宰加工企业资格备案申请审核报评材料

上传者:读书之乐 |  格式:doc  |  页数:15 |  大小:107KB

文档介绍
物或动物产品入厂、出厂记录及档案Р Р Р2.无害化处理记录及档案Р Р Р3.消毒记录及档案Р Р Р4.回收的检疫证明Р Р Р5.出具的动物产品检疫证明存根Р Р Р6.检疫标志使用登记薄Р Р Р布局Р1.运输动物车辆出入口设置与门同宽,长4米、深0.2米以上的消毒池,且保持有效浓度Р Р Р2.生产区与生活办公区分开,并有隔离设施。为防止交叉污染,场区内污染区与清净区之间设立消毒池Р Р Р3.动物入场口和动物产品出场口应当分别设置Р Р Р4.场区主要道路和进入场区的主要道路铺设便于车辆通行的坚硬路面。路面应平坦,场区内不得有积水沟、垃圾堆及其他有碍动物防疫的场所Р Р Р5.屠宰场的生产车间应按待宰、屠宰、分割、加工、冷藏的顺序设置且地势依次增高Р Р Р6.屠宰生产线应有固定检疫位置和足够的检疫空间,屠宰车间应有检疫设施,包括同步检验、对号检验、旋毛虫检验、内脏检验设施及化验室等Р Р Р7.屠宰加工间入口设置人员更衣消毒室Р Р Р8.有与屠宰规模相适应的独立检疫室和检疫人员Р Р Р9.有待宰圈、患病动物隔离观察圈、急宰间;加工原毛、生皮、绒、骨、角的,应当设置封闭式熏蒸消毒间Р Р Р10.隔离圈、急宰间、无害化处理间、锅炉房、污水和污物处理设施应与各生产车间间隔一定距离,也可以使用密闭的物理隔离,并位于下风向Р Р Р11.冷库应与分割肉和肉制品车间直接使用密闭的通道相连;为防止产品出库反向流通,相连的通道应设单独出口Р Р Р设施Р设备Р1.配置机动消毒设备Р Р Р2.有与生产规模相适应的无害化处理、污水污物处理设施设备Р Р Р3.生产车间人员入口应设置消毒池(消毒池2m×1.5m×0.2m),定期更换消毒液,保持有效浓度。配备紫外线灯,且保持有效消毒浓度Р Р Р4.场区应当设有防蝇、防蚊、防鼠等设施Р Р Р (三)Р证件Р(四)Р资质证明

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