作,深入企业内部参与生产、管理,找出实际问题并加以研究、解决,把自己真正当成企业一员,用实际行动和专业能力取得企业的信任,在实践中不断得到锻炼和提高。Р 2.与企业需求对接。教师深入企业一线开展了专业市场调研工作,或对往届毕业生进行跟踪调查,了解市场的用人需求及企业的发展趋势,获得企业对专业与课程设置、人才培养方案要求的第一手资料。通过调查适时调整专业课程体系,有的放失修订教学计划、教学大纲、教学内容,确保人才培养方案的制定符合食品行业、企业的发展需求。Р 3.下企业锻炼形式多样化。(1)访问工程师。选派中青年骨干教师参加浙江省教育厅实施的访问工程师项目,带任务深入大中型企业或科研院所实践锻炼。一方面,专业教师学习和掌握行业、企业一线的最新技术,将企业学到的新知识、新技术、新方法、新工艺运用到教学中;另一方面,教师在企业导师的指导下参与技术攻关和合作研发,把自己所学的知识与行业、企业进行良好的对接与融合,切实帮助企业解决生产技术的难题,访问工程师期限一般为6个月。(2)顶岗与挂职。专业教师脱产到企业顶岗挂职,期间不改变与学院的人事关系,时间一般为3个月及以上,作为企业一员参与企业的生产、经营管理、销售等活动。顶岗挂职锻炼在学习的广度深度上都更有优势,能深入了解实际工作的内容和所需要具备的能力,提高实践技能和教学水平,拓展专业视野。(3)服务与研发。教师深入中小企业进行产学研合作,帮助企业进行科研成果转化、新产品技术研发、员工业务培训等。在服务与研发过程中,教师科研转化、社会服务能力不断得到强化,企业软实力不断得到提升,共同搭建优势互补、互惠互利的校企合作平台。Р 综上所述,食品专业教师通过多种有效方式进行下企业锻炼,增强教师的实践操作技能,提高教师的教学、科研能力,真正做到“工学结合、校企合作”,培养了一批“乐做事、能干事、会说事、善共事、可成事”的企业首选毕业生或创业者。
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