开餐的人力,确保紧急供应产品的提供。Р严格执行收尾标准,确保提供良好的工作环境。Р严格督导各间物耗品的使用情况对于超额部分建立整改意见报送厨师长。Р按六常、质量体系执行各项标准,提高并稳固质量标准。Р关键绩效指标Р见厨师长分解的指标内容Р工作权限Р在职责范围内有奖罚权Р对本部门员工日常表现有评判权Р Р门店采购员Р岗位标识Р岗位名称Р门店采购员Р所在部门Р各门店Р岗位编码РQZ--001Р岗位定员Р1人Р直接上级Р区域总经理Р所辖岗位Р岗位概要Р负责门店各种物料的采购,确保质量合格,价格合理;并及时向门店提供市场的新信息。Р职责及要求Р职责项目Р工作内容Р采购要求Р对门店地采的各项原料进行市场调查,分别按价格、质量标准进行衡量选定供应商。Р按规定向供应商索取发票等合法凭证,Р将供应商的联系方式提供给店长,使店长尽快评估,并与合适的供应商签订协议。Р地采的《采购申请单》必须有店长签字确认方可采购。Р采购物品要在制定的渠道或供应商处,并确保及时、性价比合理。Р配合验收人员对物品进行检验,对于不符合标准和要求的物品及时交涉退货。Р按公司财务管理制度办理报账手续。Р7、对于价格的变动要及时向店长汇报,并阐明原因。Р积极开展市场调研,及时提供市场新产品的信息。Р关键绩效指标Р详见人力资源相应的绩效目标Р工作权限Р门店主管会计Р岗位标识Р岗位名称Р门店主管会计Р所在部门Р各门店Р岗位编码РQZ--001Р岗位定员Р1人Р直接上级Р区域财务经理Р所辖岗位Р出纳会计、库管Р岗位概要Р职责及要求Р职责项目Р工作内容Р按相关法则和制度进行财务核算;Р及时向门店提供相应的财务信息。Р参与税务等相关职能部门的协调,并申报各种纳税资料。Р实施报送分店发薪人员的考勤;及分店的工资及绩效提成的报批。Р负责报送门店的意外损失及事情经过。Р负责对出纳、收银、吧员、库管的业务工作进行督导和协助。Р关键绩效指标
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