理能力,为以后晋升创造条件,丽思卡尔顿可安排他们一个管理岗位的见习,如见习领班、见习主管等。第三、安排富有挑战性的工作。丽思卡尔顿可放手让大学生员工参与或组织像员工活动、周年庆典、营销策划等内部活动的设计和策划。同时,让他们为酒店的发展出言献策,发挥其主人翁精神,从而满足他们受尊重和自我实现的需求,调动其工作的积极性和主动性。 4.4 完善奖惩制度,设计科学的薪酬体系星级酒店应制定科学、合理的奖惩制度,规范员工行为和服务,为酒店树立良好的星级标准和品牌形象。从对丽思卡尔顿员工的学历状况的调查中可知,丽思卡尔顿大学生员工占了一半,大学生员工因其学历、知识储备、服务意识、服务态度等方面优于普通员工,因而在服务效率、处理问题的灵活性方面往往也是略胜一筹。但同时大学生员工因其年龄、社会阅历和性格等原因在工作中时常会出现闹情绪、顶撞客人的现象。因此丽思卡尔顿必须通过健全奖惩制度,设计合理的薪酬体系来规范和吸引大学生员工。首先可以学习参考一些国际成熟品牌的奖惩制度,并结合丽思卡尔顿自身情况,遵循科学方法,制定适合自身酒店的奖惩制度;其次根据岗位的不同来划分不同的薪酬等级, 然后在同一等级中,根据员工的学历、知识、技能、绩效等的不同再来划分层级,从而合理拉开不同员工之间的收入差距。 5 .结论综上所述,本文以星级酒店人员流失为课题,通过文献资料法、问卷调查法等对三亚丽思卡尔顿酒店员工流失的现状展开了分析,并从个人、酒店以及社会三个方面分析了丽思卡尔顿员工流失的原因,包括年龄因素、家庭因素、性别与婚姻因素、酒店组织管理相关的因素、酒店工作特征相关的因素、宏观经济环境的变化以及社会观念及对酒店业的偏见等。最后,基于问题的分析与相关文献资料的借鉴,本文提出了对丽思卡尔顿员工流失的应对对策。包括实行人性化的管理、增加员工可自由支配时间、关注员工的发展,重视其职业生涯规划以及设计科学的薪酬体系等。
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