农药残留限量风险评估

山东鲁海食品有限公司产品农药残留限量风险评估 Q/P - JD-08 评估日期:2013 年 09月 03日评估人: 刘元升、陈日军、徐炳辉、石运生、石运海基地: 鲁海向阳草莓基地 GLH-XY 风险因素风险分析风险程度可能发生的后果风险控制控制后级别备注农药质量农药成分不准确或产品质量不合格(基地用药全部通过采购正规厂家农药) 低检出其他成分农药或残留值较高,超出出口国限值只采购国家农药信息网有备案农药,和郯城港上镇农技站签订合同确保农药质量,索要农药合格证或检测报告无风险喷药方法和器具农药喷洒过多,喷药器具清洗不当(基地喷药严格按照包装说明进行配制和使用,喷药器具使用前及使用后进行清洗) 中农药喷洒过多、残留值较高,超出出口国限值选择无风或微风天气喷药,防止作物喷药交叉污染。植保员现场指挥配药及喷洒。喷洒化学植保产品时,严格按照公司制定的《基地农药购进、使用管理规定》和《基地允许使用的农药一览表》中规定的使用细节进行农药的使用与管理及器械的清洗等,防止因使用管理不当对基地产品产生污染。无风险喷药间隔期安全间隔期不够(每种农药列明安全间隔期并记录在用药记录中) 低安全间隔期不够,残留值超出出口国限值严格按照安全间隔期使用农药,草莓开花后不再使用农药无风险周边喷药农药扩散造成交叉污染(基地全部在室内种植,和周边进行了隔离) 低扩散农药过多、残留值较高超出出口国限值公司基地与周边农户沟通,选择无风或微风天气喷药,周边农户喷药时,做好隔离。无风险化验室检测残留分析限制存在巨大的误差(化验室使用气相色谱检测农残) 低检测结果不正确每年参加商检局组织的对比试验考核,每年送样具有资质的第三方检测公司检测无风险评估结论对基地作物的农药残留限量安全我们采取了各种有效的措施,因此我们认为能有效控制潜在的风险。