判断力及敏锐性较强,较有智能适应环境变化的人。10第五、嗅觉的功能?嗅觉的重要性对于不同种属是非常不同的。对于人类来说,狗、老鼠、昆虫和很多其他以气味为主要生存条件的生物具有相当敏锐的嗅觉。人类主要将嗅觉相结合来寻找和获取事物,但是也有一些证据证明人类也能够分泌和感受信息素类物质的能力。例如:举例:?同一宿舍的亲密女性朋友的月经周期就会渐渐同步。这个时间同步性被认为是由于通过嗅觉所携带的化学信号而导致的。?当你患感冒时,食物似乎显得和无味,因为你的鼻部通道被堵塞了,你闻不到食物的味道。比如捏住自己的鼻子,然后试着去辨别质地相似但味道不同的事物,例如苹果片和生土豆片。第四节味觉?第一、味觉的感受器为味蕾。味蕾是一种球状的感觉神经细胞;该细胞多数集中分布于舌尖、舌面及舌侧三处,少量散布在口腔内部。味觉感受器每隔几天要更新一次。引发味觉的刺激为液体物,如刺激物本身非属液体物,也必须唾液使之液化后,始能产生。只有液体渗入舌部的味蕾,才能引起感觉细胞的神经冲动。成人约有10000个味蕾,婴儿的味蕾数目更多。第二、基本味觉?味觉包括:酸、甜、苦、咸、鲜。甜在舌尖,酸、咸在舌的两边(舌前段两侧边对咸味敏感,舌后端两侧边感觉酸味),苦在舌根。辣是皮肤觉,麻和涩是调和出来的感觉。事实上,味觉并不是独立的,在动作时,味觉常常与其他感觉相互影响,以加强味觉的感受。美食的三大条件,所谓色、香、味具备者,正是如此。第三、味觉的功能?味觉会影响生活品质。味觉训练不但可以培养孩子的独立性,也可以避免挑食、偏食、厌食等不良习惯。味觉随年龄的增长渐渐退化。第四、味觉训练?味觉教育需要相当的耐心和时间。14---15个月左右,让孩子自己吃,这能锻炼孩子的大小肌肉及手眼的协调。从小让孩子多尝试各种食物的味道,闻闻蔬果香,观看及参与食物的制作过程,孩子就能安心品味新的食物,建立不偏食的好习惯。第五、味觉部位的发展
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