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营养要均衡课堂实录 2011年全国科学年会课堂实录汇总

上传者:upcfxx |  格式:doc  |  页数:6 |  大小:0KB

文档介绍
设计一份晚餐T:蔬菜类已经很多了,那么刚才听了大家的回答呢,其实呢就刚一个同学说的西红柿鸡蛋汤和鸡蛋已经重复了,我们把这两样当中的一样减掉,那么其他的蔬菜和肉呢,我们吃适量就可以了,那好,同学们对这个小同学呢提了很好的建议,他也非常感谢你们,那么今天呢,我老师在这还有一份菜谱,那么晚餐也要吃,老师这份菜谱希望为大家来设计一份晚餐,运用我们今天学到的知识来设计一份晚餐,你们可以吗?S:可以T:好,那么在设计之前啊,我们看下要求,我们的标准是什么?T:对,在这个菜谱里面,主食可以选择1到2样,你可以选择1样,也可以选择2样,然后选择3菜一汤,其他的食物呢,可以根据自己的需要进行搭配,老师的要求听清了吗?S:听清了T:好,那么我们小组在一块,来设计一份你们大家都喜欢吃的晚餐,好,开始。(活动二:5分钟左右)T:你们组的菜谱是什么?S:米饭、水果、麻辣豆腐、木耳炒蛋、虾皮番茄汤。T:你们的主食是什么?S:米饭。T:副食呢?S:水果、麻辣豆腐、木耳炒蛋、虾皮番茄汤。T:你觉得他们的菜谱好吗?为什么?S:不好,要三菜一汤,他们就2个菜就一个汤。他们没听清楚要求。T:那再看看你们组。S:主食是米饭,副食是香菇炒油菜、炒鸡块、冬瓜排骨、虾皮番茄汤。T:听听他们的有两个菜是荤菜,第三个是素菜。那如果第三个也荤菜,你们觉得这样可以吗?S:营养不搭配,没有素菜。总结T:所以我们平时每一餐都要注意营养要均衡。你们看看这位阿姨营养均衡吗?S:不,太瘦了。T:这位呢?S:太胖了。T:说明她们营养均衡吗?我们不能做这样的人。认识他吗?刘翔叔叔。他能得冠军,因为他的饮食科学合理的搭配,希望我们像他一样有个健康的体魄。说说你今天学习的收获。S:学会合理搭配自己的晚餐。S:五谷杂粮多吃,油脂类少吃。S:食物不能太多吃也不能太少吃。T:通过今天的学习,你们有收获吗?老师对你们的表现很满意,送你们一个笑脸,下课。

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