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2016年二级公共营养师理论全真模拟卷7

上传者:蓝天 |  格式:doc  |  页数:2 |  大小:0KB

文档介绍
喂养时,乳母如出现*疼痛或皲裂,以下处理 方法中不正确的是。Р A 每次哺乳后,用扇子或吹风机的凉风吹干入肉Р B 每日要让*接触几个小时的空气РР 第2页 /总页数 2 页Р C 对情况最严重的那侧****,挤奶1天,不让孩子吃Р D 哺乳时不要随便变换婴儿的位置和姿势,以免造成更大的影响Р 61. 大豆具有降低血脂作用是因为含有。Р A 黄酮类 B 植物红细胞凝集素 C 植酸 D 酚糖苷Р 62. 下列对于牛乳和母乳比较,正确的陈述是。Р A 牛乳的乳糖含量低于母乳 B 牛乳的钙含量低于母乳 C 牛乳的酪蛋白含量低于母乳Р D 牛乳的脂肪含量低于母乳Р 63. 黄曲霉毒素急性毒性损害主要是。Р A 肝脏毒 B 肾脏毒 C 神经毒 D 血液毒Р 64.食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起。Р A 河豚鱼****变质 B 河豚鱼含有的组胺 C 河豚鱼中的毒素 D 海水被“三废”污染Р 65. 在细菌性食物中毒的预防措施中,杀灭病原体的常用方法是。Р A 消灭苍蝇蟑螂 B 食具生熟分开 C 食品低温保存 D 食前充分加热Р 66. 以下哪种营养素是微量营养素。Р A 蛋白质 B 碳水化合物 C 脂肪 D 维生素AР 67.爱岗敬业作为职业道德的重要内容,是指员。Р A 热爱自己喜欢的岗位 B 热爱有钱的岗位 C 强化职业责 D 不应多转行Р 68. 食谱的能量分析时,达到参考摄入量( ),可认为基本符合要求。Р A 90110% B 80100% C 90100% D 80120Р 69. ( )摄入不足可引起出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。Р A 钙 B 铁 C 维生素A D 叶酸Р 70设计食谱时,副食品种和数量应在确定主食用量基础上,依据副食应提供的( )数量确定。Р A 能量 B 碳水化合物 C 蛋白质 D 脂肪

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