. 以下参与式培训应注意的问题，不正确的是。 РР 第2页 /总页数 3 页РA 对 于看上去比较冷淡、比较内向的学员，培训教师不应主动干预 B 保证均等的参与 РC 重视参与者的具体情况 D 以学习为中心 Р11. 膳食结构评价的依据是。 РA RNI B 中国居民平衡膳食宝塔 C 中国居民膳食指南 D 人群调查结果 Р12. 大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含。 РA 饱和脂肪酸 B 脂肪氧化酶 C 不饱和脂肪酸 D 蛋白酶 Р13. 大多数地方性氟中毒是造成的原因。 РA 饮水中含氟量过高所致 B 摄入过量含氟高的食物 C 每天使用含氟牙膏 D 每天饮茶 Р14. 限制氨基酸是指。 РA 氨基酸分较高的氨基酸 B 氨基酸分较低的氨基酸 РC 氨基酸分较高的必需氨基酸 D 氨基酸分较低的必需氨基酸 Р15. TPP效应实验可反映哪个( )营养素含量。 РA Vit A B Vit E C Vit B1 D Vit B2 Р16. 可部分在肠内细菌合成的维生素是。 РA 维生素A B 维生素D C 维生素E D 维生素K Р17. 肾功能不全时，主张用( )饮食治疗。 РA 低蛋白 B 高蛋白 C 低脂肪 D 低碳水化合物 Р18. 以下对酸奶的说法不正确的是。 РA 酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收 РB 乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受 РC 叶酸和胆碱较牛奶有明显增加 РD 酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护 Р19. 凉拌菜中加入食醋,下列说法错误的是。 РA 有利于维C的保存 B 有利于钙磷的吸收 C 有利于减少盐的摄入 D 有利于蛋白质的吸收 Р20. 哺乳对母体健康的影响，不正确的是。 РA 避免发生****肿胀 B 预防产后肥胖 C 促进产后子宫恢复 D 减少贫血的发生РР 第3页 /总页数 3 页
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