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酒店筹备工作计划前厅部

上传者:蓝天 |  格式:xls  |  页数:3 |  大小:48KB

文档介绍
店电子门锁钥匙的控制发放程序9制定贵宾的接待程序10建立客人意见反馈系统及运作程序11备份系统的建立12建立电子门锁的内部管理系统13客用保险箱的定位、安装与交接14预订资料档案系统的建立/归档15协议公司资料的电脑输入16参与和制定各类公司协议价格的电脑房价代码17互联网及各类电子商务订房系统的协议、连接及操作程序18实地安装各类设备,如传真机、电脑、直线电话等19根据已确认的开业日期开始接房间预订20计费系统的建立/培训21直线电话的分配22酒店部门电话分机的功能分级23语音信箱系统/培训24编制酒店电话分机及传呼机分配表25电话收费定价26传呼机系统培训27从筹建处接管电话房的设备/家私/仪器28熟悉和归档与外单位合作的合约(如影音、长途电话、传呼机等)29IP长途电话的制定30建立客房叫醒服务制度31部门使用长途电话的密码系统建立32客房电视频道的定立和计算每个频道的费用33选定酒店的背景音乐34梳理完善培训手册十一、礼宾1邮政电信的联络工作2市场调研3景点观光调查和资料搜集4当地餐饮和娱乐项目市场调查5行李房的设立和行李架制作6飞机/列车时刻表和当地旅游地图7订立酒店升降旗制度8报章杂志清单/订购9制定报纸/杂志发放程序10制定行李丢失/遗留/领取制度11建立夜间行李盘点制度12编写礼宾培训手册十二、餐厅1确定餐厅台型布置具体方案2提交各餐厅工作柜制作要求3根据施工情况提出问题建议4验收各餐厅/厨房开业场地5提交验收中发现的问题并提出整改意见6制定食品安全管理体系7制定餐饮部操作手册8进行菜牌、酒水牌内容的培训9提交验货中发现的问题并继续跟进补货10场地、设备验收11验收各餐厅/厨房开业场地12各库房的验收13提交验收中发现的问题并提出整改建议14进场开荒卫生清洁15各类用具领用、摆位、布置16各餐厅、厨房模拟运作十三、酒店试运行1开业典礼准备工作9月备注上旬上旬

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