毒设施Р5.5 冷菜间有二次更衣场所及设施Р5.6 粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜,冷气供应充足Р5.7 洗碗间位置合理(紧临厨房与餐厅出入口),配有洗碗和消毒设施Р5.8 有必要的冷藏、冷冻设施,生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库Р5.9 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭,排污设施(地槽、抽油烟机和排风口等)保持畅通清洁Р5.1 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施Р5.11 应有食品化验室或留样送检机制Р6 会议康乐设施Р6.1 应有两种以上规格的会议设施,有多功能厅,配备相应的设施并提供专业服务Р6.2 应有康体设施,布局合理,提供相应的服务Р7 公共区域Р7.1 饭店室外环境整洁美观,绿色植物维护良好Р7.2 饭店后台区域设施完好、卫生整洁、维护良好,前后台的衔接合理,通往后台的标识清晰Р7.3 应有效果良好的回车线,并有与规模相适应泊位的停车场,有残疾人停车位,停车场环境效果良好,提供必要的服务Р7.4 3层以上(含3层)建筑物应有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装饰高雅,速度合理,通风良好;另备有数量、位置合理的服务电梯Р7.5 各公共区域均应有男女分设的间隔式公共卫生间,环境优良,通风良好Р7.6 应有商品部,出售旅行日常用品、旅游纪念品等Р7.7 应有商务中心,可提供传真、复印、国际长途电话、打字等服务,有可供宾客使用的电脑,并可提供代发信件、手机充电等服务Р7.8 提供或代办市内观光服务Р7.9 应有公用电话,并配有便签Р7.1 应有应急照明设施和有应急供电系统Р7.11 主要公共区域有闭路电视监控系统Р7.12 走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料,墙面整洁、有装修装饰,温度适宜、通风良好、光线适宜。紧急出口标识清楚醒目,位置合理,无障碍物。有符合规范的逃生通道、安全避难场所Р7.13 应有充足的员工生活和活动设施Р 总体是否达标结论
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