医。发现未按要求上岗的每次扣2分;隐瞒病情,带病上岗的每次扣5分。 10 Р4 食堂卫生严格按照餐饮卫生制度要求洗刷餐具(一刷、二洗、三冲、四消毒),洗刷要干净,不得留有菜叶、饭粒、残渣等,餐具清洗后要及时消毒;工作间做到及时灭蝇、灭蚊。领餐结束后,必须搞好食堂及操作间的卫生,做到每日清扫,每周大扫。未按要求洗刷餐具的,少一项扣5分;洗刷不干净的每次扣5分;发现饭菜里有苍蝇、蚊虫的,每次扣5分。按要求搞好食堂卫生。 15 Р5 食堂管理严格按照学校食堂操作规程规范操作,按时保质保量为师生提供饭菜。严禁向师生提供冷、生饭菜及变质食品。非学校原因不能按时提供饭菜的每次扣5分;向师生提供冷、生饭菜及变质饭菜的每次扣5分,发生食物中毒事故的扣完全部考核分,并追究其责任。 10 Р6 下班后要及时关锁好门窗。发现下班后未关锁好门窗的一次扣5分。 10 Р7 保管室及冰箱内不得存放私人物品,要按要求及时清理。发现存放私人物品的每次扣5分;未能及时清理的每次扣5分。 10 Р8 食堂物品摆放整齐、统一;操作间清洁无杂物无异味;主、副食品仓库整洁无杂物。食堂物品均为学校财物,不得将食堂物品带出学校,食堂员工必须妥善保管。未经食堂管理员同意私自留存、取走食堂物品,经查实并接受教育的每次扣5-10分;情节严重的,可视为盗窃,学校有权移送公安机关处理并自行解除用工协议。 10 Р9 工作纪律严禁搬弄是非、诽谤他人、破坏员工之间的团结;严禁拉帮结派、消极怠工、散布消极观点而影响他人工作积极性。工作期间禁止聚众聊天、干私活。违反工作纪律其中一项,先对其进行教育并扣3-10分,对屡教不改造成恶劣影响的将自行解除用工协议。 10 Р10 工作态度要热情服务、积极参加食堂从业人员培训、乐于奉献。有学生或家长投诉,查证属实,每次扣5分。发现与师生无理争执的每次扣10分。 10 Р员工签名: 考核总分 100
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