威斯忌果味饮料浓缩液开封后:K+6 天开封提拉米苏果味缩液开封后:K+6 天开封巧克力酱开封后:K+6 天开封草莓酱开封后:K+6 天已开封番茄酱开封后: K+6 天开封灯影牛肉丝拌酱开封后: K+6 天已解冻九珍果汁(8L/ 袋) 1 个月( 不含解冻 12 小时); 解冻 12H , 解冻后 1个月已解冻黑加仑汁( 8L/ 袋) 1 个月( 不含解冻 12 小时); 解冻 12H , 解冻后 2个月挞水冰箱挞水挞水桶中:K+1 天, 32OZ 分配壶: 当天废弃蛋液( 蛋挞用) 解冻 8 小时, 解冻后 K+2 天开封黄桃果酱开封后: K+3 天总配开封开封腌泡粉开封后:K+6 天, 室温保存瑶柱海鲜酱开封后: K+2 天蜂蜜柚子酱开封后:K+3 天开封粥底调味粉开封后: K+6 天开封奶粉开封后:K+6 天, 热饮机中周废开封美禄粉开封后:K+6 天, 热饮机中周废开封咖啡粉开封后:K+6 天, 热饮机中周废开封土豆粉开封后:K+6 天开封鸡汁粉开封后:K+6 天开封牛奶咖啡粉开封后:K+6 天开封港式奶茶用红茶粉开封后:K+6 天( 室温) 开封新奥尔良蘸酱粉开封后:K+6 天开封蘑菇酱粉开封后: K+3 天 24 小时餐厅生菜片, 椒丝废弃时间: 每日 10:00 22:00 使用说明: 1、在工作站中当天废弃的物料不在日检查内容中。 2、执行时间-- 效期检查: 23:00 -- 02:00 ( 执行当天物料废弃之后) 3、执行频率: 每日一次 4、执行人: 效期检查---非 24 小时餐厅: 大夜班管理组或晚班管理组; 24 小时餐厅: 根据餐厅实际状况确定管理组执行 5、效期检查内容根据物料不同的储存空间进行分类, 餐厅可以根据实际定位进行排列, 方便管理组执行效期检查 6、存档: 当月结束后, 存档一个月 7、针对新产品的原物料效期, 餐厅在空白处自行增加
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