-古龙酸Р酸化Р维生素CРHClР化学转化Р优点:该法生产的维生素C产品质量好、收率高,达60%,而且生产原料易获得,中间产物化学性质稳定,一直是国外生产维生素C的重要方法Р缺点:生产工序繁多、劳动强度大、大量有机溶剂的使用易造成环境污染等Р莱氏法的优缺点Р2、微生物发酵合成法РD-山梨醇途径?L-山梨糖途径?L-艾杜糖酸途径?2-酮-D-葡糖糖酸途径?2,5-二酮-D-葡糖糖酸途径?2-酮-L-古龙酸途径Р三、二步发酵法生产工艺Р六条不同的途径最终都是以2-酮-L-古龙酸为最终产物,在经过化学转化合成维生素C。其中只有第二条实现了工业化生产,此即为我国自行开发的二步发酵法。二步发酵工艺是中国科学院微生物研究所和北京制药厂于1975年合作发明的,此法进一步发展了维生素C的生产,是目前唯一成功应用于维生素C工业生产的微生物转化法。Р制备工艺简单,生产周期短和三废污染少等。Р有什么优点呢Р1985年转让给世界上生产维生素最大的企业——瑞士霍夫曼·罗氏制药公司。Р(一)二步发酵法生产维生素C的工艺流程Р主要分为发酵、提取、转化、精制四个过程。总的工艺路线:Р第一步:РD-葡萄糖РD-山梨醇РH2 催化РL-山梨糖Р黑醋酸菌Р第二步:РL-山梨糖Р2-酮基-L-古龙酸?(2KGA)Р小菌氧化葡萄糖酸杆菌和大菌巨大芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌等伴生菌混合发酵Р维生素CР内脂化?烯醇化Р(二)、具体步骤Р1、发酵:在氢气、黑醋酸菌的作用下通过一步和二步发酵得到古龙酸钠?发酵液。Р发酵液Р2、提取:Р上清液Р离子交换Р加热凝聚Р离心过滤Р滤液Р二次离子交换Р浓缩Р结晶Р干燥Р古龙酸去转化Р3、转化:Р甲酯化、类酯化Р离心分离Р维c钠Р酸化脱色Р离心分离Р浓缩Р结晶Р离心分离Р粗维cР粗维cР溶解脱色Р活性炭、热的去离子水Р过滤Р结晶Р离心过滤Р母液回收Р真空干燥Р过筛、包装Р维c成品Р4.精制
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