学龄前儿童营养与健康Р秦安县妇幼保健院?主治医师?赵小莉РContentsР学龄前儿童营养需要Р学龄前儿童食物选择及原则Р学龄前儿童食谱编制Р学龄前儿童膳食安排Р幼儿园膳食管理制度Р前言Р学龄前期是指小儿3周岁后至6~7岁入小学前。?此期儿童仍然处于迅速生长发育阶段,新陈代谢旺盛,合理膳食,均衡营养对于保证儿童身体和智力正常发育以及预防疾病,提高健康水平起着重要作用。Р前言Р学龄前儿童随着年龄增长,咀嚼能力和消化功能逐渐增强,他们的饮食逐渐由软到硬、由半流质到接近成人食物,完成从奶类食物为主到谷类食物为主的过渡,而且食物的种类也逐渐增多。Р前言Р身高增长约21cm(年增长约5cm)。?2岁-青春前期体重、身高增长的粗略估计公式为,?体重(kg)=年龄×2+7(或8);?身高(cm)=年龄× 7+70。Р生长发育的一般规律Р与婴儿期相比,学龄前儿童体格发育速度?相对减慢,但仍保持稳步地增长。?此期体重增长约5.5kg(年增长约2kg),Р6Р学龄前儿童营养需要Р学龄前儿童营养需要Р蛋白质Р脂肪Р碳水化合物Р2.宏量营养素
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