电化学材料与工程生物电化学内容简介电化学与生物的关系细胞膜电位细胞电化学的研究进展蛋白质的电化学生物相关物质的电化学生物燃料电池电化学生物传感器生物功能与电化学序电鳗序电鳗发电序电鳐第1章电化学与生物的关系生物体的电现象生物反应与电化学反应的关系生物电化学生物体的电现象细胞膜结构模式图生物体的电现象为什么要进行单细胞水平检测? 单个细胞中的组分分析,是在细胞水平上了解生化反应的基本要求。单细胞特点: 体积小、组分复杂、含量极微。分析要求: 高选择、高灵敏、快响应、超小体积。单细胞水平检测生物体的电现象超微直径<100m材料:铂、金、碳纤维;形状:微盘、微环、微球、组合等。基本特征(1)极小的电极半径(2)双电层充电电流很小(3)平衡时间断,响应快单细胞检测手段:超微电极ultramicroelectrode细胞膜电位测量示意图60-110mV实验表明:依靠神经细胞膜电势的变化可传递神经细胞刺激;肌肉细胞膜电势的变化能引起肌肉的收缩。人的思维以及通过视觉、听觉和触觉器官接受外界刺激的各种感觉,这些过程均与膜电势的变化有关。生物体的电现象
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