背景火锅这种独特的中国美食,千滋百味,诱惑了大江南北人的胃口。如今吃火锅变得家常便饭,正因如此,火锅成为了一种巨大的行业。2007年餐饮市场达到1.2万亿元,2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10亿万元餐饮市场如此之大,而餐饮行业中,火锅;占据一壁江山、独树一帜,可见火锅市场之大。(备注;以上数据均来自百度)三昧真火*多项举措促进餐饮业发展对从事餐饮经营的中小企业、个体经营户,以及大中专毕业生和农民工新办餐饮企业的,在5年内实行与工业企业用水、用电、用天然气同价政策。对符合条件的小型微利餐饮企业,执行国家支持中小企业发展的优惠政策,减按20%的税率征收企业所得税。对持《就业失业登记证》的其他失业人员从事个体餐饮经营的,在3年内按每户每年8000元依次减免其当年应缴纳的营业税、城市维护建设税、教育附加和个人所得税。*行业分析据我们组调查发现,宜宾学院附近有近20家饭店,其中仅有3家火锅店。根据我们深入的市场调查,市场对火锅的需求量高达35%,而火锅店仅占饭店总数的12%,所以市场空间巨大。其中,仅有一家高档火锅店生意萧条,还有一家低价自助火锅店生意红火。所以,我们的饭店理念是物美价廉、干净卫生。*四川餐饮业的市场发展状况分析129.02168151136.59168亿元136、59亿元151亿元129.02亿元2013同比增长16.6%,比上年净增18.34亿元2016预计增长21.7%2015增幅达18%以上2014同比增长18.7%,增幅高于去年同期3.9个百分点*宜宾学院附近,装修精美且干净卫生的正宗口味的火锅店几乎寥寥无几。另外,在我们组全体成员开展的调查活动中,应广大学生强烈要求,我们将开一家高档且正宗的四川火锅店。由此,我们的火锅店完全按照高档酒店式的管理,提供高档式的服务,在宜宾学院附近造就一个高档的四川火锅品牌,提供高档的服务,亲民的价格。三昧真火*
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