后发展另外的项目投资Р打造健康食品РBIGРtheР市场Р市场分析Р长春作为吉林省的省会城市,虽比不上北京、上海、广州等其余大城市的消费氛围,但近年来长春餐饮业发展迅速,这证明了长春的消费水平在逐步提高,向大城市靠拢;Р80后90后大多数没有在家煮饭的习惯,每逢饭点时间都会约上三五知己共进晚餐;加上应酬宴请等人群,现在经常出现的情况是每家饭店都出现排队候餐的现象,恰恰就证明了这部分资源是非常强大的,还没达到饱和的程度;Р市场分析Р长春的夜生活(酒吧)现在平时能达到凌晨1~2点,周末能达到凌晨2~3点;(夜总会)大致能达到11~12点左右;(量贩式KTV)大致能达到12~1点左右,中午略微差点,但是东北地区冷的时间长,吃饭的时间相对也会比南方要早,一般在下午5点左右就开始,加上夜生活的人群(夜宵),从5点~凌晨3点这10个小时中都不断有人在餐厅这个领域进行消费;加上中午饭1个半小时~2小时左右的饭点时间,共12个小时是属于运行期,尤为下午5点~8点、凌晨12点~2点是属于餐饮爆点时间段;Р用餐爆点分析图Р市场定位Р由于长春市是吉林省的省会城市,市政府将会逐步发展经济与城市建设,预计对投资经营方面有很优惠的投资政策,这对外来投资的商家来说必定是一件好事Р将中等收入定位于目标消费人群Р锁定有持续消费能力的消费人群Р发掘思想前卫的潜在消费人群Р目标人群比例Р高消费人群Р中档消费人群Р低消费人群Р20%Р40%Р40%Р店面选址Р建设街Р卓展?商圈Р临河街Р桂林路?商圈Р湖西路Р新华街Р红旗街?商圈Р卓展商圈:?属于中高档阶层消费的地方,五星级酒店、时尚酒吧和名牌店铺林立,是商务人士宴请和小聚的首选;Р桂林路商圈:?属于中档消费人群与年轻人的聚集地,潮流服饰、快餐与时尚饮食居多;Р红旗街商圈:?电子产品的集中地,工作人员与购买电子产品的人居多,此地可谓包含高、中、低档的各类消费人群;
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