,代替青绿饲料,解决冬春饲草供应一、青干草的分类按植物种类豆科青干草禾本科青干草谷类青干草混合青干草其它青干草如苜蓿、三叶草、草木樨、苕子、大豆干草等。富含DCP、钙和胡萝卜素等。如羊草、冰草、黑麦草、无芒雀麦、鸡脚草及苏丹草等。来源广、数量大、适口性好。含粗蛋白质与钙较少。栽培饲用谷物,抽穗-乳蜡熟期刈割调制成的青干草。如玉米、大麦、燕麦、谷子等。含粗纤维较多。如以天然草场及混合播牧草地刈割的青草调制的青干草。如以根茎瓜类的茎叶、蔬菜及野草野菜等调制的青干草。按干燥方法自然干燥干草人工干燥干草指通过自然晾硒或阴干调制而成的青干草。这是目前普遍使用的一种干草,但营养物质损失较多。指利用各种能源,如常温鼓风或热空气进行人工脱水干燥而成的青干草。由于干燥速度快,因而可减少营养成分的损失,特别是减少胡萝卜素的损失。其缺点是成本较高,且缺乏维生素D的来源。二、干草调制原理生理生化变化饥饿代谢阶段成分分解阶段活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水化合物消耗、分解为单糖或双糖;少量蛋白质分解成氨化物(AA、氨气)特点:水分蒸发较快,4~6h从80%到40~50%减少养分损失的措施:加快水分蒸发到40%以下,以使细胞尽快死亡,停止呼吸。水分降到40%左右时,细胞渐渐死亡。酶类和微生物产生分解酶将氨化物分解成水和二氧化碳。胡萝卜素受到体内氧化酶的破坏和阳光的曝晒作用而损失。措施:迅速将水分降到17%左右,使酶类作用停止。同时减少曝晒时间。(一)干草调制原理影响因素刈割时期机械作用日晒雨淋伴随作物的生长,植物体内蛋白质含量下降,粗纤维及木质素含量提高,因而营养价值下降。晒制和保藏过程搂草、翻草、搬草、堆垛等操作造成部分细枝嫩叶破碎脱落。堆内干燥,减少翻草、搬运时叶子的破碎脱落。阳光直射胡萝卜素、叶绿素破坏,维生素C损失。减少曝晒时间造成可溶性营养物质的大量损失(二)影响干草品质的因素牧草种类/品种
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