性,适口性好,消化率高,加之青绿饲料中含有酶、激素、有机酸,有助于畜禽的消化,所以反刍家畜、草食家畜和猪壳大量采食。.2、蛋白质含量较高禾本科和叶菜类饲料的粗蛋白含量在1.5%-3%,豆科青绿饲料在3.2%-4.4%,按干物质计算在,13%~15%/DM,豆科可达18%~24%/DM赖氨酸和氨化物含量较多,所以对单胃家畜来讲,可以补充谷物饲料中赖氨酸的不足,使其蛋白质的营养更接近纯蛋白质。对反刍家畜来讲,可以使菌体蛋白的合成数量增加.3、粗纤维含量较低青绿饲料粗纤维含量较少,且木质素含量较低,而无氮浸出物含量较高。随着植物生长期的延长,粗纤维、木质素含量增加,饲料中其他营养物质消化率下降无氮浸出物(NFE):无氮浸出物是非常复杂的一组物质,包括淀粉、可溶性单糖、双糖,一部分果胶、木质素、有机酸、单宁、色素等。无氮浸出物%=100%-(水分+灰分+粗蛋白质+粗脂肪+粗纤维)%.4、矿物质含量高,钙磷比例适宜青绿饲料中矿物质含量约占饲料鲜重的2.5%-2.5%,是畜禽矿物质的良好来源。一般以青绿饲料为主的家禽不易出现钙的缺乏症。.5、维生素含量丰富青绿饲料中含有丰富的维生素,尤其是胡萝卜素含量大,此外,VB、VC、VE、VK含量也较丰富。缺乏VB6、VD3.缺点新鲜青饲料含水高,体积大,家畜的采食有限干物质中粗纤维较多,猪禽的利用率较差生产受季节约束,供应不稳定使用不当,造成家畜死亡和生产性能下降.二、饲用价值1、适口性好,易消化,营养相对平衡,干物质中消化能低2、草食动物3、单胃杂食动物可长期单独饲喂,可获一定产品粗纤维多,利用较差,容积大,限制采食量总之,青绿饲料对畜禽来说营养相对平衡,但由于干物质消化能较低,其潜在营养优势不能很好发挥。为获得较高生产性能,需要与适量精饲料按比例混合喂养家畜。消化能=饲料总能-粪能-不能被动物利用的甲烷等气能。即被消化吸收的饲料所含能量。.
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