第八章其他分离技术??第二节结晶分离一、概述二、结晶的基本原理三、晶体形成的条件四、影响晶体生成的因素五、常用的结晶方法六、结晶分离技术的应用一、概述结晶是固体物质以晶体状态从蒸气、溶液或熔融物中析出的过程。是一种获得固体产物的重要手段。如:从海水中得到食盐晶体。结晶分离的特点(1)能从杂质含量相当多的溶液或多组分的熔融混合物中形成纯净的晶体。(2)固体产品有特定的晶体结构和形态(如晶形、粒度分布等)。(3)能量消耗少,操作温度低,对设备材质要求不高,三废排放少,有利于环境保护。(4)结晶过程及其设备种类繁多。二.结晶的基本原理(一)晶体的几个基本概念晶体:是许多性质相同的粒子在三维空间排列成规则格子状的固态物质,是由晶面构成的具点阵结构的多面体。石墨及其晶体结构*雪花的结晶体*牛胰岛素晶体图片*生殖细胞的蛋白质同质多晶现象:有些物质具有不同的结晶形态,即同质多晶现象。晶体与非晶体的区别:1、晶体具有方向性和多向差异性。2、晶体具有一定的对称性。3、晶体物质较纯。(二)晶体的形成过程1.达到过饱和状态2.晶核的形成3.晶体的生长晶体从溶液中形成,不论是通过减少溶剂量还是通过降低温度,首先须使其介质达到过饱和状态。当介质达到过饱和状态后,溶液中便产生细小晶粒(称为晶核)。晶核的形成是晶体生长过程必不可少的核心。在过饱和溶液中,溶质质点在过饱和度推动力的作用下,向晶核或加入的晶种运动,并在其表面有序堆积,使晶核或晶种不断长大形成晶体。
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