微量元素与儿童健康ppt课件

、与远期的学习能力有关在135种基础疾病中有106种都是与缺钙有关的5微量生素是身体健康的基石缺乏,人体就会出现疾病,甚至危及生命与免疫机制(抵抗疾病能力)密切相关在抗病、防癌、延年益寿等方面有非常重要的作用6影响微量元素摄入的影响因素地理环境摄入量:每天果蔬摄入量充足吗?食品加工、烹饪方式(维生素坡坏)存储破坏(鲜吗?)年龄(孕妇、婴幼儿儿童、老人)微量元素吸收率(铁)微量元素间相互作用7微量元素容易出现缺乏的人群孕产妇婴幼儿、青少年老年人8中国0-6岁儿童营养发展报告(2012)儿童早期特别是从胎儿期至出生后2岁(生命早期1000天),是决定其一生营养与健康状况的最关键时期儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓,影响智力潜能的发挥,降低学习能力和成年后的劳动生产能力成年患肥胖、高血压、冠心病和糖尿病等诸多慢性疾病的风险加大9BarkerHypothesis?——成人期疾病的胎源性假说DavidBarker(1938~2013)MedicalResearchCouncil(MRC)EnvironmentalEpidemiologyUnit(LifecourseEpidemiologyUnit),FacultyofMedicine,UniversityofSouthampton1990’s,fetaloriginshypothesisofadultdiseases(FOAD)fetalprogramminghypothesis孕中晚期营养不良可使胎儿生长发育不均衡,从而导致生命中晚期慢性病发生Fetalundernutritioninmiddletolategestation,whichleadstodisproportionatefetalgrowth,programslatercoronaryheartdiseaseBarkerDJ.BMJ1995;311:171-17410