息传递,影响学习记忆功能? 孕期、哺乳期妈妈缺锌,将影响子女远期智力水平,年长儿及成? 人缺锌,可导致神经细胞退化,影响学习记忆功能。?缺铁—影响婴幼儿神经系统发育,影响注意力和学习能力,没有学习兴? 趣,易烦躁或多动等。?缺碘—影响脑细胞发育和髓鞘形成,生长发育停滞,智力及精神发育受? 限,听力、语言障碍。Р微量元素与神经精神疾病Р铁、铜、锌低或铅高——多动症?钙、镁、铜、锰、铬低,锂高——孤僻症?锌低、铜高——癫痫?锌、铜、铬低——精神分裂?锌低——高热性惊厥Р婴幼儿的微量元素缺乏Р明显降低的年龄:4-10个月? 多见缺乏的内容:钙、铁、锌? 乳母应增加摄入量才能补偿? 4-6个月后应及时添加辅食? 应定期了解婴幼儿微量元素水平Р注意!不是用辅食代替母乳。?而是必要的营养素的补充。Р几种常见的微量元素缺乏Р营养性锌缺乏?发病率:0-7岁各年龄组50%以上,3岁组高达78%?原因:摄入不足(母乳含量低,食物太精制,肉食少)? 吸收减少(食物中草酸多,结合钙镁后又与锌形成难溶复盐)? 消耗增多(发热、慢性疾病或生长过快或多汗)?表现:厌食、异食癖、发育缓慢、烦躁多汗。? 智力低下,学习能力下降,条件反射不易形成。? 免疫力下降、反复感染、复发性口腔溃疡、地图舌? 小儿包茎,湿疹等?补充:富含锌的食物及补锌产品的选择Р几种常见的微量元素缺乏Р营养性缺铁?发病率:发达国家1-20%,发展中国? 家30-40% ,6-11个月婴儿60%?原因:摄入不足、吸收不良、发病? 渐进、纠正缓慢?表现:食欲不佳,消化不良,发育迟? 缓,注意力不集中,情绪烦躁,? 易哭多闹,理解和记忆力减退,? 智力低下,抵抗力差,易感染。?补充:富含铁的食物及选择补铁产品Р你知道吗??菠菜是不是补血佳品??蛋黄铁吸收率是多少??动物食物和蔬菜水果中的铁吸收利用率哪个更高??哪种维生素能帮助食物中铁的吸收?
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