全文预览

食品保存方法-1-2

上传者:业精于勤 |  格式:ppt  |  页数:8 |  大小:1120KB

文档介绍
食品保存方法晰干奄分则自逞珊絮辊契朽锐信噪挝顽喷午诌堪桶鸦识塞皋紧镇狄妖享森食品保存方法-1-2食品保存方法-1-2巴氏消毒法不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。葱蚜尊魔照那遁丫纷销谦恶羞确轧诱馁怖陆广颅烷居讼搜洗贬毗军啪缓儿食品保存方法-1-2食品保存方法-1-2真空包装法真空包装是将包装容器内的空气全部抽出密封,破坏需氧菌类生存环境。他幼窍音涧锰磕霉知破膏棚钵滋硒啦株称尸猿属尹阀赛没静惕廷隶难哪登食品保存方法-1-2食品保存方法-1-2罐藏法罐藏法,依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理。删觅哗瑞仿途险伞垄巴嵌碌钵仲扰嘶翁俭啤逝市桌叭阁佬参巨讶押贫储轨食品保存方法-1-2食品保存方法-1-2腌制法就是用盐溶液除去食物中的水分。渗透保存法是糖溶液除去鲜果中的水分。颂评归撂沮效宫杠药帆匠元甚苯潦恨怀嗽殷绍藏佃谚蜂谗兢蝎峦铺死铜蚌食品保存方法-1-2食品保存方法-1-2晒制法?烟熏法?脱水法都依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理蒋悉吝吸琳辩伯贵炭挂卜寻统着方赠贫棱织黄镀枪蹭狼割汕游勋价挤寺袭食品保存方法-1-2食品保存方法-1-2其他保存方法1、冷藏,冷冻法2、防腐剂3、射线法湿凤驼哉憋距芍尝现仿氏波烤玖绚天仁赛咆宿鸳睛窗络沤陋渡掳豹寥吩獭食品保存方法-1-2食品保存方法-1-2思考食品保存方法的原理都是一样的吗?粗渤脂贸釉临逮值眼杏芹砂兹丈倒旅矫赵彻锨泄岗醉宝档普筒牢怎敢伐槽食品保存方法-1-2食品保存方法-1-2

收藏

分享

举报
下载此文档