离不开七件维持日常生活的必需品,分别是:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。1.茶文化的定义茶文化有广义和狭义之说:(1)广义的茶文化是指人类在社会历史过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。(2)狭义的茶文化是特指人类创造的有关茶的“精神财富”部分,如茶史、茶诗词、茶画、茶艺、茶道及茶树栽培、茶叶加工技术等。2.茶文化的内涵真道教。(求真、求善、求美),道以真为探寻的根本。善佛教。(友善、和善),“和”为最高境界。美物与心的相通,(淡美,由内而外)。“真、善、美”在茶中所达到的和谐统一,实现了茶对人的修养和品性提高的积极作用,人类也因此受其恩泽。即使在西方,也有诗人称茶为“灵魂之饮”,可见茶对人们的同化效用。茶在中国古代的传播与发展中国是茶树的原产地,然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这种植物,并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。中国茶业,最初兴于巴蜀,其后向东部和南部逐次传播开来,以致遍及全国。到了唐代,又传至日本和朝鲜,16世纪后被西方引进。所以,茶的传播史,分为国内及国外两条线路。1.巴蜀是中国茶业的摇篮(先秦两汉)顾炎武曾经指出:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”,即认为中国的饮茶,是秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来,也就是说,中国和世界的茶叶文化,最初是在巴蜀发展为业的。这一说法,已为现在绝大多数学者认同。孔明与茶巴蜀茶文化巴蜀产茶,据文字记载和考证,至少可追溯到战国时期,此时巴蜀已形成一定规模的茶区,并以茶为贡品之一。关于巴蜀茶业在我国早期茶业史上的突出地位,直到西汉成帝时王褒的《僮约》,才始见诸记载。书中记载西汉不仅饮茶成风,而且出现了专门用具。西汉时,成都不但成为了我国茶叶的一个消费中心,根据后来的文献记载,很可能也早就形成了最早的茶叶集散中心。不仅仅是在秦之前,秦汉乃至西晋,巴蜀仍是我国茶叶生产和技术的重要中心。
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