000:2005FSSC22000GFSI:全球食品安全倡仪,由国际知名食品公司及认证机构组成,统一食品安全认证要求FSSC22000:结合ISO22000和PAS220的认证体系,被GFSI认可PAS220:英国标准局提出,PPAS220:2008PRP前提方案7.2.3国际食品法典CAC/RCP1-1969(Rev.4-2003)AS220:2008IS022000:2005之7.2.3PRP前提方案要求BSI英国标准局ISO国际标准化组织详化补充建筑物的设计和布局5工厂及工作空间的布局6空气、水、能源等基础设施7废弃物处理8设备适用性、清洁及维护9采购原物料的管理10交叉污染预防措施11清洁及消毒12虫害控制13人员及员工设施14返工品15产品回收程序16仓储业务17产品资讯/顾客认知18产品防护及生产恐怖IS022000:2005-7.2.3PAS220增加1适用范围2引用标准3术语定义PAS220:2008PubliclyAvailableSpecificationBSI公用标准???SI版权所有英国标准局CIAA组织建立标准欧洲食品饮料工业联盟知名食品企业提供技术支持PAS220重要名词染(contamination)在食品或食品环境中,污染物(參照3.2节)的传入或发生。[采用自食品法典,2.3节]污染物(contaminant)任何非刻意添加入食品的生物或化学媒介物、外來物质,这有可能危及食品安全性或适合性。危害(hazard)如何产生(happen)染物(contaminant)铁屑玻璃毛发木屑杀虫剂消毒剂润滑剂添加剂大肠杆菌金葡球菌沙门氏菌污染(contamination)?????1.列举可能的危害,并说明来源?重要名词物料(materials)一般指原料、包材、成份、制程辅助器材、清洁材料及润滑剂。危害分析(HA)原料内包材消毒剂添加剂加工助剂润滑剂
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