独特的陈香味儿。Р普洱茶发源地在云南, 然而将普洱茶以藏放转陈旧方式来品饮是广东省一带的传统, 尤其是香港, 旧普洱茶不但作为港人的日常饮料, 同时大量出口到东南亚、欧洲及美洲各地,所以香港一地可以说是陈旧普洱茶的推广地。从前几年开始,报章媒体不断报导普洱茶的保健功效,减肥、抗癌、消血脂、排尿酸、降胆固醇等,并且也得到了医学研究的证明。Р普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效及保健功能,因此,普洱茶作为传统饮料,除能止渴生津和提神外,还被国内及海外侨胞、港澳同胞当作养生滋补珍品。Р一、普洱茶产地Р主要产于云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,西双版纳,其次是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。Р产普洱茶的植株又名野茶树(包括栽培型野茶树),在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达800多年的“茶树王”,为目前较大的植株,由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕,故使得普洱茶的营养价值颇高。Р二、普洱茶的分类Р普洱茶属于后发酵茶,也就是在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用,茶性会越来越温和、不刺激,而且存放的时间越久,氧化程度越完整,茶汤滋味越醇和,所以才有普洱茶越陈越香的说法。普洱茶依树种分,有乔木与灌木之;依制法不同,可分为生茶和熟茶;依存放方式不同,又分为干仓普洱茶及湿仓普洱茶。Р(一)以树种分类Р乔木:主要摘采乔木树叶作为茶菁,叶片? 较大。?灌木:主要摘采灌木树叶做为茶菁,也就? 是我们一般常看到的矮茶树种,叶片? 较小。
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