对客房主管的3大要求Р工具管理规范化:按规定为员工配备合适的工具,消灭不允许使用的工具?培训工作制度化:客房主管(领班)必须坚持每天班前班后培训,每日一课,每月报培训计划给店长,须严格按照既定计划进行循环培训;А工作中存在的问题也要在班前班后会中,作为补充内容;?清洁方法推广:本次培训的内容须在酒店内予以贯彻落实,学习贯彻期15天;Р第一篇:?必须配备的清洁工具和管理要求Р目前连锁店清洁工具配备存在的问题Р客房主管(领班)没有配剪刀:? 作用—随时对边角抽丝的地毯、绿色植物进行修剪?抹布配置不当,定位不合理:1.抹布配置数量少,2.抹布的质量吸水性差?地拖:1.使用了不该用的地拖;2.海棉拖的不正确使用;3.工作车定位方式;4.地拖清洗的频率和要求;5.地拖收市的定位;?酒精棉,配合计划卫生;工业酒精和医药酒精;?没有配尘掸:蛛网无工具清除;?少小矮凳;--客房高处的保洁;?未配长毛板刷:卫生间砖缝/窗槽/淋浴房门槽/地毯污迹无法清洁彻底?少海绵杯刷;电水壶、杯具清洗不净Р1.1按要求配备抹布Р湿抹布:酒店按楼层客房数量,配备分色抹布,按工作车数量至少3套(用1、晾1、备1)? 1.家具、玻璃、镜子、电器一块? 2.卫生间墙面一块? 3.卫生间地面一块? 4.恭桶一块?干抹布:酒店按楼层客房数量,配备白色抹布,每3间客房1套;质地为:棉制不掉毛的织物,如废旧床单和枕套;——镜面、玻璃、台面、电器、墙面?精细布:酒店每辆工作车配备3M蓝色高效布1块——电视机屏幕;?杯布:工作间配备擦杯布3~6块;报废枕套改做;?抹布报废周期为最长60天;Р清洁工具在工作车的定位Р清洁工具在工作车的定位Р清洁工具在工作车的定位Р抹布定位原因:?影响美观?容易造成污染?容易遗失?定位原则:?自上而下,由洁到脏Р清洁工具在工作车的定位Р一侧布件袋改短25CM,放置垫脚凳和四格桶Р抹布在工作间的晾挂
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