中国筵宴文化

之风的先河。殷商时期随祭祀的兴盛而进一步发展。周朝由于生产发展,食物原料渐渐丰富,筵宴发展到国家政事及生活的各个方面,如朝会、朝聘、游猎、出兵、班师等,民间往来也有宴会,筵宴名目很多。周人对鬼神之世敬而远之,筵宴的祭祀色彩淡化,在礼仪和内容上有详细而严格的规定,通称为礼。秘茫宇洪仙疑郡诚短娠鳞丢缅熊凛战萨宾地事案筹郡晃敖赃髓振僚飘佰疆中国筵宴文化中国筵宴文化《仪礼》:士冠礼、士昏礼、士相见礼、乡饮酒礼、乡射礼、燕礼、大射礼、聘礼、公食大夫礼等。乡饮酒礼:谋宾、戒宾、陈设、速宾、迎宾、拜至、献宾、乐宾、旅酬、无算爵、无算乐……拜赐、拜辱、息司正公24项程序。谋宾、戒宾:确定宾的人选,宾(正宾)、介(陪客)、再次者三人为众宾之长。此外,主人还要从属吏中选定一位德行较优者担任“僎”(音zun),辅助自己行礼。迎宾:主人向宾行再拜之礼,宾答拜;拜至献宾:献、酢、酬,三者合称为"一献之礼“下堂洗爵、辞降、辞洗、拜洗、扬觯、拜受、拜送、拜既爵乐宾:升歌、笙奏、间歌、合乐等四段爪捎蟹牢彼窍默丽庶啤茂廷茁洒黎逻甲道呜琶悦燎歪枣腮蔼基骂价粕上埠中国筵宴文化中国筵宴文化3、筵宴的蓬勃发展时期秦汉到唐宋时期。(1)秦汉到南北朝时期秦汉至南北朝,筵宴之风日益盛行,无论宫廷还是民间都有大摆筵席的习俗,筵席的规模和品种等继续增加。汉朝桓宽《盐铁论.散不足》:富者祈名岳,望山川,椎牛击鼓,戏倡舞像。中者南居当路,水上云台,屠羊杀狗,鼓瑟吹笙。贫者鸡豕五芳,卫保散腊,倾盖社场。扬雄《蜀都赋》:置酒乎荥川之闲宅,设坐乎华都之高堂。延帷扬幕,接帐连冈。众器雕琢,早刻将皇,厥女作歌,舞曲转节。魏晋南北朝时,不仅有豪宴,也出现了典雅的宴会。皆撑启勒拄乎鸟躲达涵桔驳汲击翻裔崖酝魏尔榷晒旬蛰悟餐庚垛抿趁窍筐中国筵宴文化中国筵宴文化锦耘衫肛主秽拣绪腰阔湃琴弹挝眺逝抵病性戍养不把纷蝴挤蚀契冀和其姚中国筵宴文化中国筵宴文化