营养素:碳水化物、脂类、蛋白质Р微量营养素:维生素、矿物质Р其他膳食成分Р3Р营养素参考摄入量?Dietary reference intakes, DRIsР平均需要量 EARР推荐摄入量 RNIР适宜摄入量 AIР可耐受最高摄入量 ULР预防慢性病相关?AMDR,PI-NCD,SPIР4Р是某一特定性别、年龄、及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平,这一水平不能满足群体中另外50%个体对该营养素的需要。是制定RNI的基础。Р*针对人群可以评估群体摄入不足的发生率,针对个体可以检查摄入不足的可能性。Р平均需要量?estimated average requirement, EARР5Р可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数(97-98%)个体需要量的摄入水平。? ?*是健康个体的膳食营养素摄入目标,如果某个体的平均摄入量达到或超过RNI,则可以认为该个体没有摄入不足的危险。РRNI=ERA+2SDР推荐摄入量?mended nutrient intake, RNIР6Р适宜摄入量? adequate intake, AIР通过观察或实验室获得的健康人群某种营养素的摄入量,在不能确定RNI时使用。Р*AI主要作用是作为个体营养素摄入目标,同时可用作限制过多摄入的标准,当健康个体摄入量达到AI时,出现缺乏的危险性很小,长期摄入超过AI时,则有可能产生毒副作用。Р7Р可耐受最高摄入量?tolerable upper intake level ULР是平均每日可以摄入该营养素的最高量。Р*UL的主要用途是检查个体摄入量过高的可能性。大多数情况下,UL包括膳食、强化食物和添加剂等各种来源的营养素之和。Р8Р儿童营养学基础Р能量代谢特点及供给量?宏量营养素?微量营养素?其他膳食成分?消化系统的解剖生理特点与营养的关系?进食行为的发育Р9Р出生-6月的能量分布特点Р10
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