粒粉才能速溶。经过学习国外的先进经验,结合我们几年来的实践,如果能生产出带有附具颗粒的无细粉产品,会对奶粉的感官和冲调性有较大的改善;Р自动化程度低大多数乳品厂采用的都是手动控制,控制精度较低,工人的劳动强度大。[4]Р1.2.2 我国喷雾干燥技术的进展Р(1)喷雾干燥能耗较低, 且不会引起多孔层塌陷, 但有热破坏。为此常温喷雾干燥将使生化制品的加工产生一个质的飞跃;Р(2)喷雾干燥能耗较大, 这也是今后的研究重点。黄立新等曾对喷雾干燥进行经济分析, 认为在不破坏产品质量的基础上尽量提高进口温度、降低出口温度、提高料液浓度, 是降低生产成本的途径。唐金鑫、王宗濂等提出了三级干燥的节能模式;Р(3)喷雾干燥不仅可以和流态化干燥结合, 还可以和冷冻干燥、微波干燥等其他干燥形式结合, 使其适应面更广。为适应市场需要, 还可以把关键的雾化技术应用到喷雾冷却造形、喷雾反应和吸收、喷雾热分解、喷雾涂层造粒等方面。黄立新、王宗濂等成功地进行了多种物料的喷雾冷却成形的工业开发, 归纳总结喷雾冷却成形在工业上应用的经验;Р(4)甘宽先、王宗濂等又把旋转喷雾技术应用到火电厂烟气脱硫上, 将煤燃烧后产生的SO2 、SO3 气体用熟石灰浆雾滴进行吸收、反应, 达到脱硫目的, 目前运行的工业装置脱硫率达到85 %。在喷雾热分解方面, 已有学者用于纳米材料的制备上;Р(5)王喜忠等研究了喷雾造粒干燥技术, 探讨了粒化机理和某些操作参数对喷雾流化造粒的影响。国内广州氮肥厂成功地把喷雾涂层技术用于尿素的表面涂层, 使尿素肥效具有缓释作用。[8]Р1.2.3 国外喷雾干燥的现状Р国外的喷雾干燥技术起步较早,所以比较成熟。其喷雾干燥器有如下特点:Р (1)所有的进风系统都采用双级过滤,使进入设备内的热风或冷风所夹带的灰尘更少,设置一间单独风机室,进入室内的空气经过处理;Р (2)进料系统采用双浓奶罐替换使用;
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