咖啡基础知识培训PPT课件

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文档介绍

咖啡基础知识Р 主讲: 龚捷Р培训大纲Р咖啡的起源?咖啡的分布?咖啡的生长?咖啡浆果的结构?咖啡豆的初加工?咖啡豆的深加工?拼配咖啡?单品咖啡?如何制作一杯好咖啡?喝咖啡的好处Р4Р咖啡的起源Р拥有两千多年历史?发源于埃塞俄比亚Р ?六世纪牧羊人Kaldi的故事Р5Р咖啡的分布和种类Р南北回归线之间?高原,山区,丘陵?阿拉比卡,罗布斯塔,利比利卡Р6Р咖啡的分布Р8Р咖啡浆果的结构Р9Р咖啡豆的初加工Р加工工艺:Р湿加工Р半湿加工Р干加工Р10Р咖啡豆的深加工Р浅度焙制Р中度焙制Р深度焙制

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