瓜类蔬菜栽培Р2006年12月Р一、概述Р主要种类有黄瓜、西瓜、瓠瓜、中国南瓜、笋瓜、西葫芦、普通丝瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、笋瓜等Р瓜类蔬菜是葫芦科中果实供食用的栽培种群Р瓜类蔬菜不但含有丰富的营养元素,同时像冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、西瓜和南瓜等都有药用功效,是保健蔬菜Р(一)形态特征Р根系:直根系,根的再生能力差。?茎? ⑴直立? ⑵蔓生Р叶片:子叶能进行光合作用。Р花:? ⑴雌雄同株异花? ⑵天然的异花受粉蔬菜? ⑶品种间易杂交。Р果实?⑴并不是所有的扩大果数都能提高产量。?⑵及时采收有利于提高产量。?⑶分次采收的产量高于一次采收的产量。?⑷瓜类具有连续开花结果的特性。Р种子:?⑴种子的发芽条件?⑵催芽的种子变温处理有利于雌花形成。Р(二)开花结果习性Р1、以主蔓结果为主:如西瓜、南瓜等。? ——保留主蔓,留一到二个侧蔓。Р2、以侧蔓结瓜为主:如甜瓜等。? ——幼苗两到三片真叶时打顶。Р3、主侧蔓同时结瓜:如丝瓜、黄瓜等。? ——保留主蔓,适当去侧蔓。Р甜瓜Р黄瓜Р(三)栽培通性Р1、喜温暖不耐寒冷,在无霜期栽培。?2、根的再生能力差,应直播、小苗移栽或营养钵育苗。?3、子叶出土,可进行光合作用,应加以保护。?4、生长季节需要充足光照。?5、种子消毒、轮作防病。?6、应进行植株调整。Р二、黄瓜Р又称胡瓜、刺瓜、青瓜,是葫芦科甜瓜属一年生草本攀援植物,原产于喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区。在我国已有2000年左右的栽培历史,全国各地均有种植。Р黄瓜清香、脆嫩、淡泊、爽口,营养丰富。能清血除热、利尿解毒;其含有的黄瓜酶具有生物活性,能促进机体的新陈代谢,有极好的美容效果。Р(一)花性分化Р1、雌雄同株异花?2、影响雌雄花比例的因素:? ⑴遗传因素? ⑵环境条件
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