受光照面积大,瓜皮光滑的比较甜。瓜蒂和瓜脐部位向里凹入,瓜藤根部粗壮的是好瓜。托瓜时,手感颤巍巍的为好。熟了的西瓜相对较轻,同一品种,体积差不多大的西瓜,越轻越好。用手指弹西瓜,如果发出“嘭嘭”的声音,说明西瓜成熟程度适中,应该是好瓜。? 如果瓜柄已经变黄,表示这个西瓜放了很久,里面有一部分已经空了。如果柄处还有小毛毛,表示瓜还未成熟好。?储藏:? 一般西瓜放在常温下,保持通风流畅,可以保存两三周。西瓜切开后,先以保鲜膜完全包覆,再放入保鲜盒中冷藏保存,可放1周左右。Р确定水果供应商Р时间和批发地点选择? 水果批发市场的工作时间从早晨4点开始,10点之前最活跃。?从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场,那里的批发商不分货品也来自大批发市场,多一层转手,价格也可能贵一些。不过进货还有个就进原则,大批发市场的货便宜些,加上路费,也不一定划得来。?认清批发商? 批发商大概有两大类四小种:? (1) 本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。? (2)外地批发商,他们一般没有固定场所,又分为两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。? 这四种批发商,给出的价格和销售的品种都不一样,需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。Р确定水果供应商Р弄清批发商的真实价格:? 各种批发商口头上的价格都差不多,但不同类别的批发商价格让步范围不同,要搞清楚真实的批发价格。? 批发商一般是在货过称后,把数量用笔记本记下来,这时候你要悄悄观察总共多少斤。一般批发商会用计算器计算费用,如果可能就靠过去看他们计算的过程,这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少,斤的货数量不一样价格也有区别,多观察几次就能搞清楚了。
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