品Р四性:公益性、普遍性、公正性、专业性。? 公益性: ? 1、人民身体健康和生命安全,是公众利益所在。? 2、农产品质量安全事关国家利益。? 普遍性: ? 1、保障基本安全。? 2、满足大众消费。? 3、示范普通农民。? 公正性: ? 1、非歧视合格评定。? 2、中立的第三方行为。? 专业性: ? 1、农业生产技术。? 2、认证检测技术。? 3、质量认证和管理方法。Р2、无公害农产品认证特点(掌握)Р3.1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准; ? 3.2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程; ? 3.3.产品必须符合绿色食品标准; ? 3.4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。Р3、绿色食品所具备的条件(掌握)Р目前,绿色食品标准分为两个技术等级,即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。? AA级绿色食品标准要求:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。? A级绿色食品标准要求:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,并积极采用生物学技术和物理方法,保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。Р4、绿色食品等级(掌握)Р我国《无公害农产品管理办法》所涉及的农产品, 是指未经加工或者初加工的食用农产品。? 我国《农产品质量安全法》第二条规定: 本法所称“农产品”是指来源于农业的初级产品, 即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。Р1. 农产品的概念(掌握)
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