血透患者饮食指导 PPT课件

血透患者饮食指导Р血透室?姚晶Р国内研究资料表明当血清白蛋白从40g/L以上降至30-35g/L时,患者每年的相对死亡率增加5倍Р饮食控制之原则Р1.适当的蛋白质摄取;?2.足够的热量供应;?3.控制水份摄入;?4. 注意各种无机盐、维生素的摄入?5.避免食用高脂高胆固醇的食物。Р一、蛋白质的摄入Р1~1.2g/kg·d? 以优质蛋白质为主Р蛋白质Р热量Р水分Р无机盐Р脂肪Р二、热量的摄入Р每天需30-35kcal/kg的热量? 减轻尿毒症病人脂代谢紊乱,少食动物内脏,动物油脂等,多食鸡蛋、瘦肉、鱼、牛肉等优质蛋白。Р蛋白质Р热量Р水分Р无机盐Р脂肪Р无机盐Р三、水份控制原则Р限制液体的摄取,透析间期以体重增长每天不能超过1公斤为宜Р蛋白质Р热量Р水分Р无机盐Р脂肪Р注? 意Р蛋白质Р热量Р水分Р无机盐Р脂肪Р常用食物含水量Р食物名称重量(g) 含水量(ml) 食物名称重量(g) 含水量(ml)? 牛奶 100(ml) 87 饼干 100 0? 豆浆 100(ml) 90 面包 50 17? 米粥 100(ml) 90 苹果 100 85? 米饭 100 71 香蕉 100 77? 挂面 100 10 桃子 100 88?带汤面条 100 86 橘子 100 77? 包子 75 51 梨 100 87? 馒头 50 51 西瓜 100 94? 糖包 50 40 葡萄 100 88? 花卷 50 40 西红柿 100 96? 烙饼 50 37 黄瓜 100 96? 蛋糕 45 19 鸡蛋 100 63Р少? 吃Р蛋白质Р热量Р水分Р无机盐Р脂肪