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家政学_第9讲家庭饮食 PPT课件

上传者:随心@流浪 |  格式:ppt  |  页数:34 |  大小:0KB

文档介绍
养素的来源Р1、碳水化合物Р2、蛋白质Р3、脂肪Р4、无机盐Р无机盐中的钙、磷、铁主要来自奶及奶制品、水产品和动物内脏; 无机盐中的铜、锌、镁主要来自绿叶菜、菌藻类、硬果类。Р5、维生素Р维生素中的A、D、E主要来自奶及奶制品、蛋、粗粮、动物内脏; 维生素中的B1、B2、C主要来自粮谷、菜、水果、动物内脏。Р——主要来自动物性油脂、植物性油脂(如豆油、菜子油、玉米油、芝麻油等)Р——又分动物性蛋白质和植物性蛋白质,分别来自奶、蛋、水产品、畜肉、禽肉和粮谷、豆类、啤酒等食物。Р——主要来自植物性食物,如粮谷、甘薯、土豆、蔬菜、水果、白糖、水果糖、蜂蜜。Р我们人体所需要的各种营养素主要来自食物。每种食物当中都含有多种营养素,只是各种食物所含有的营养素的数量不同。Р一、人体需要的六大营养素Р(一)能构成机体组织Р(二)能为机体提供热量Р(三)能调节机体各系统的生理活动Р( 五) 水与人体健康Р1、水的健身功效Р现代医学研究发现,水对人体有下列健身功效:Р第一,水有镇静效果.Р第二,水有强壮效果.Р第三,水能促进新陈代谢.Р第四,水能防止便秘。Р第五,水能解热:Р外界温度高时,体热可随水分经皮肤蒸发掉,维持体温。Р降低血液粘度,防胆固醇等粘附在血管壁上引起血管老化与动脉硬化Р水的溶解力大,有较大的电离能力,可使体内水溶性物质以溶解态及电解质离子态存在,有助于活跃人体内的化学反应,增加力气。Р漫漫饮少量水,胜饮好酒,有镇静之效。Р一、人体需要的六大营养素Р(一)能构成机体组织Р(二)能为机体提供热量Р(三)能调节机体各系统的生理活动Р(四)营养素的来源Р水是人体的重要组成成分.当体内丢失10%水分时,很多正常生理功能会受到影响,若体内丢失20%水分,即无法维持生命.人绝食1——10周,只要有水,尚能生存,但如绝水,则只能维持数天。因此,可以毫不夸张地说,水是人类生存的液体,不可缺少。

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