大健康食品?怎样科学、合理地? 安排一日三餐Р我们的饮食健康Р民以食为天,饮食是人类赖以生存首要物质条件。(说一说你平时喜欢吃哪些食物,不喜欢吃哪些食物)?因“饮食”不科学、不卫生所导致的疾病已成为当今的主要健康问题。?小学生饮食结构不合理:超重、肥胖等,甚至患上了成人病,如糖尿病、高血脂等。(真实再现)Р膳食指南Р小组讨论? 1.你知道哪些食物会对? 人体造成不良影响?? 2.我们应该怎样做才能免受这些食物? 的伤害呢?Р如何吃出健康Р1)食物多样,谷类为主;? 2)多吃蔬菜、水果和薯类;? 3)常吃奶类、豆类或其制品;? 4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;? 5)食量和体力活动要平衡,保持适宜体重;? 6)吃清淡少盐的膳食;? 7)吃清洁卫生、不变质的食物。Р合理营养Р人体六大营养素Р碳水化合物(糖类)?脂类?蛋白质?维生素?水?矿物质(无机盐)Р膳食宝塔:健康膳食之框架Р第一层谷类 250-400克?第二次蔬菜:300-500克? 水果:200-400克?第三次鱼虾类:50-100克? 或畜禽肉类:50-75克? 蛋类:25-50克?第四层? 奶类300克(包括牛奶和酸奶)? 大豆类及坚果类30-50克?第五次? 烹调油25-30克? 盐6克(含酱油等其他调料中的盐)Р荤素搭配:选料和烹调;?干稀搭配:粥、汤、干食;?四性搭配:食物温、热、寒、凉;?口味搭配:酸、甜、苦、辣、咸;?色泽搭配:红、黄、绿、白、黑;?精粗搭配: 让粗粮回到我们餐桌;?餐次搭配:三餐为主;?就餐快与慢、饥与饱、冷与热、动与静、喜与怒。Р膳食平衡——饮食搭配Р培养良好的饮食习惯Р不暴饮暴食或偏食;?控制吃饭速度;?喜欢清淡少油的烹调方法;?远离盐腌制品、肉罐制品、油炸快餐;?营养够了就停筷,餐间分散注意力;?两餐之间或餐前1小时吃水果:?食物有寒、凉,考虑时令性;?按类别选食物。
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