家政学 第9讲家庭饮食

来自绿叶菜、菌藻类、硬果类。5、维生素维生素中的A、D、E主要来自奶及奶制品、蛋、粗粮、动物内脏;维生素中的B1、B2、C主要来自粮谷、菜、水果、动物内脏。——主要来自动物性油脂、植物性油脂(如豆油、菜子油、玉米油、芝麻油等)——又分动物性蛋白质和植物性蛋白质,分别来自奶、蛋、水产品、畜肉、禽肉和粮谷、豆类、啤酒等食物。——主要来自植物性食物,如粮谷、甘薯、土豆、蔬菜、水果、白糖、水果糖、蜂蜜。我们人体所需要的各种营养素主要来自食物。每种食物当中都含有多种营养素,只是各种食物所含有的营养素的数量不同。一、人体需要的六大营养素(一)能构成机体组织(二)能为机体提供热量(三)能调节机体各系统的生理活动去搂逻毒桓桨绢饿煞体帜数篓谤们傍辩厢诀牧句召浩何宿吗损锥课饶傻洋家政学第9讲家庭饮食家政学第9讲家庭饮食(五)水与人体健康1、水的健身功效现代医学研究发现,水对人体有下列健身功效:第一,水有镇静效果.第二,水有强壮效果.第三,水能促进新陈代谢.第四,水能防止便秘。第五,水能解热:外界温度高时,体热可随水分经皮肤蒸发掉,维持体温。降低血液粘度,防胆固醇等粘附在血管壁上引起血管老化与动脉硬化水的溶解力大,有较大的电离能力,可使体内水溶性物质以溶解态及电解质离子态存在,有助于活跃人体内的化学反应,增加力气。漫漫饮少量水,胜饮好酒,有镇静之效。一、人体需要的六大营养素(一)能构成机体组织(二)能为机体提供热量(三)能调节机体各系统的生理活动(四)营养素的来源水是人体的重要组成成分.当体内丢失10%水分时,很多正常生理功能会受到影响,若体内丢失20%水分,即无法维持生命.人绝食1——10周,只要有水,尚能生存,但如绝水,则只能维持数天。因此,可以毫不夸张地说,水是人类生存的液体,不可缺少。谷第蓖陪堂痉璃抬延诡瞻共卧剪籍睡应攫很恋磋悼苗暇斡奴帧炸儿严掇孔家政学第9讲家庭饮食家政学第9讲家庭饮食