秋之时,人们对“一场秋雨一场寒,十场秋雨就穿棉”的体会更深,但也不要一下子穿得太多,捂得太严,避免过多出汗,使阴精耗伤、阳气外泄,有悖秋季““阴津内蓄, 阳气内收”的养生要旨。 8品“食”——少辛增酸?唐代医家孙思邈《千金方》曾言秋季养生应“少辛增酸以养肝气”。?中医学认为,秋季肺气当令,肺的功能偏旺。而辛味入肺,辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛。从中医五行生克规律来讲,肺属金,肝属木,金旺能克伐肝木,进而使肝气受损,故饮食应少辛增酸。?秋季应少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、胡椒等。多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。 9品“食”——牢记“三要”(一) ?一要多饮水:秋季天高气爽,但雨水渐少、气候干燥,为燥所伤,人们常出现口鼻眼干、皮肤干涩、毛发不容、干咳、便秘、尿少等“燥盛”表现。多饮水乃润燥、防燥之良方。饮水方法要科学——少量频饮、慢饮为佳,不宜暴饮。一次饮大量水,会给胃肠造成负担,引发不适,只有少量频饮、慢饮, 才能对口、鼻、咽、喉、食管,乃至全身产生持续、深度的滋润作用,正可谓“润物细无声”。而养成喝粥、品汤的好习惯,亦不失为“补水防燥”的又一妙招。 10 品“食”——牢记“三要”(二) ?二要润肺燥:肺具有向全身宣发布散津液的功能。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,肺伤则所主窍道不利,而出现鼻干喉痛、干咳少痰、胸闷胸痛等不适症状,所以饮食上应注意滋阴润肺、防燥护津。要食味清淡,多吃些新鲜的蔬菜和水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、萝卜、百合、山药、银耳、莲藕等,水果可择取梨、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、山楂等,肉类当倾向兔肉、鸭肉、青鱼、鳖肉、乌骨鸡、龟肉等。少食燥热、油炸、肥腻之品,如辣椒、烈性酒、炸鸡、炸鱼、汉堡等。而参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等药膳,不失为药食双调、养阴护肺的佳品。
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