第二节菠菜第二节菠菜一、品种类型二、生物学特性三、栽培季节和茬次安排四、越冬菠菜栽培技术退出本节一、品种类型一、品种类型(一)尖叶类型有刺种无刺种(二)圆叶类型二、生物学特性二、生物学特性(一)形态特征(二)对环境条件的要求(一)形态特征根茎叶花果实种子(二)对环境条件的要求温喜温、耐寒。发芽最适温度: 15~20 ℃。营养生长最适温度 20 ℃左右。光水喜湿润,要求空气相对湿度 80%~90% ,土壤湿度 70%~80% 为适宜。肥喜保水、保肥力强,富含腐殖质的砂壤土为好。适宜的土壤 pH 值为 6~7 ,耐微碱。长日照植物。三、栽培季节与茬次安排三、栽培季节与茬次安排露地栽培越冬菠菜 夏菠菜秋菠菜设施栽培风障栽培阳畦栽培小棚栽培春菠菜埋头菠菜中棚栽培大棚栽培温室栽培四、越冬菠菜栽培技术四、越冬菠菜栽培技术(一)品种选择(二)播种(三)出苗后管理(四)采收(一)品种选择越冬菠菜宜选抗寒力强,冬性强、抽薹迟, 秋播采种(也就是成株采种)的种子,品种选尖叶抗寒品种,如东北尖叶、双城冻菠菜等。播 种(二)播种选地作畦播种期确定华北、西北平原一般在 9月中、下旬, 东北地区可提前到 9月初。保证菠菜在越冬前应有 40~60d 生长期,以菠菜在冰冻来临前长出 4~6 片真叶为宜。植株内本身含糖量减少,不抗寒; 生长点暴露在外面,越冬冻坏、冻死。根系发展范围窄,扎得浅,不抗寒。(三)出苗后的管理越冬前的管理翌年春的管理?土壤逐渐化通时,及时清除覆盖物,耙松表土。?返青后,心叶开始生长时,选择晴天浇返青水。以后肥水齐攻,加速营养生长。为减少菠菜产品体内硝酸盐的含量,肥料宜选用豆饼水。?利用塑料大棚栽培时,待到棚内日温达 15~20 ℃, 夜温 5℃时,菠菜即可生长,可提早上市。
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