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2022年食品安全培训资料PPT课件(精华版)

上传者:火锅鸡 |  格式:ppt  |  页数:66 |  大小:0KB

文档介绍
发生的几起重大食品大事 ;Р3Р-РРР一,安徽阜阳婴幼儿奶粉大事Р在安徽阜阳的农村,有一件怪事;那里的100多名婴儿,间续患上了一种怪病;原来健康诞生的孩子,在喂养期间,开头变得四肢短小,身体瘦弱,特殊是婴儿的脑袋显得偏大;当地人称这些孩子为大头娃娃;有的人甚至于死亡;Р4Р-РРР劣质奶粉Р事后经过调查得知:产生这种情形的缘由是劣质奶粉中蛋白质等养分素全面低下,有的甚至于完全没有;根本不符合国家相关规定,仍不如每天吃稀饭来补充养分;Р5Р-РРР二,河北省三鹿奶粉三聚氰胺大事Р很多消费者包括婴幼儿吃了含有三聚氰胺的三鹿毒奶粉以后,都显现不同程度的泌尿系统病变,产生尿路结石;此次大事在全国甚至于全世界都造成了极坏的影响,三鹿集团为此倒闭破产;Р6Р-РРР三,上海染色馒头大事Р上海盛绿食品有限公司分公司在馒头中加入色素,防腐剂,回炉过期馒头,更换生产日期,制成染色馒头后销售给各大超市,经检测,这种馒头柠檬黄和甜蜜素含量超标;Р:Р7Р-РРР染色馒头的危害Р现在很多商家利用消费者条件较好崇尚粗粮的习惯,在面粉中加入柠檬黄等物质,冒充玉米馒头;柠檬黄是一种化学物质,具有毒性和致泻性,长期食用会增加肝脏负担,引起过敏和腹泻;消费者假如食用甜蜜素超标的食品,就会对人的肝脏和神经系统造成危害,诱发肥胖和肝脏病变;Р8Р-РРР四,湖北宜昌“毒生姜”大事Р9Р-РРР“毒生姜”的危害性Р湖北省宜昌市工商所执法人员接到群众举报,在一大型蔬菜批发市场内,查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1吨;不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后,使用有毒化工原料硫磺进行熏制,熏过的"毒生姜"与正常的生姜相比,看起来更水嫩,颜色更黄亮,就像刚采摘的一样;硫磺假如渗入到食物中被人食用后,轻度的会显现头昏,眼花,精神分散,全身乏力等症状;如长期食用,严峻的会影响人的肝肾功能;Р10Р-

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