值评定的关键指标。因为即使一种饲料的蛋白质含量很高,但在家畜体内的干物质降解率太低,家畜的利用率不高,也不能视其为一种好饲料。饲料所含的营养物质能被家畜消化、吸收的程度不同,可消化程度越高,吸收越多,对家畜的营养价值就越大,率。对于反刍动物来说纤维物质的消化情况尤为重要。对于不同品种及种类的粗饲料来说,其中性洗涤纤维及木质素的消化程度不同,分析中性洗涤纤维的成分可知,其中包含全部的纤维素、不可溶的半纤维素和全部的木质素,中性洗涤纤维的组成会影响其消化率。从理论上说,纤维素和半纤维素是可以完全被反刍动物消化的,但是由于木质素和半纤维素形成的酯键将纤维素包裹在其中,影响到反刍动物瘤胃微生物对纤维素和半纤维素的消化利用,而木质素又几乎完全不能被微生物利用,故日粮纤维中的纤维素和半纤维素并不能全被微生物发酵利用,其消化率取决于木质素的含量尤其是中性洗涤纤维中木质素所占比例的大小,从而揭示出日粮纤维的品质。因此在饲养实践中,可以通过测得粗饲料的木质素的含量或测定南实确椒ǘ源炙橇嫌Q值进行更科学的评定。常用的粗饲料营养价值评定方法主要有十八世纪中后期发展起来的概略养分分析法、范氏纤建立的两步法,.焙偷鹿啥骱D反笱Ф镉Q芯克鵐.瓾.等建立以及甂.⒄沟牟欢兰推呤代以来发展起来的人工瘤胃持续发酵;八十年代末趋于应用的近红外反射光谱技术换褂忻附夥ā⑷芙舛确用于评定蛋白质降解率瓤凇啊L外法与体内法和尼龙袋法相比较,体外法具有操作简便、容易标准化、重复性好等优点,逐渐成为普遍采用的方法。体外产气法觱是目前发达国家采用最多的用来评价反刍动物饲草饲料饲用价值的技术。它是基于饲料样品在体外用瘤胃液消化所产生气体和谋嚷世估计有机物消化率的快速方法。其优点是可以通过体外产气量较真实地模拟牧草在瘤胃内的有机物质消化率、估计单位饲料的可降解蛋白量和单个饲料或混合饲料的值。黑龙江八一农垦大学硕士学位论文第一章引言
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