图2-6YMl和YM2溶液在25℃和1 Hz条件下的应变扫描?????????.18 图2.710%应变下YMl和YM2溶液的储能模量和损耗模量?????????.19 图3.1不同方程拟合计算特性粘度????????????????????23 图3.2浓度对YM3溶液表观粘度的影响?????????????????..24 图3.3温度对YM3溶液表观粘度的影响?????????????????..25 图3.4pH对YM3溶液表观粘度的影响??????????????????.26 图3.5不同浓度盐离子对YM3溶液表观粘度的影响????????????..27 图3.6DHPM处理对YM3溶液表观粘度的影响??????????????..28 图4.1DHPM处理前后YM3的扫描电镜图像???????????????..33 图4—2YM3样品在DHPM处理前后的红外图谱分析?????????????34 图4.3YM3溶液的临界交叠浓度?????????????????????35 图4-4YM3溶液SEC.MALS.RI.DP检测的流出曲线?????????????35 图4.5DHPM处理对YM3样品色谱流出曲线的影响????????????..37 表2.1酵母甘露聚糖的主要成分?????????????????????13 表2.2三种酵母甘露聚糖溶液在不同温度条件下的幂律指数表????????17 表3-1 DHPM处理对YM3样品特性粘度的影响??????????????..23 表3.2不同浓度YM3溶液的阿伦尼乌斯方程拟合?????????????..25 VI 万方数据表4.1YM3的分子表征?????????????????????????36 表4.2DHPM处理对YM3样品构象参数的影响??????????????一37 VII 万方数据
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