底,所以陈列的时候就要先清理好。除了蔬果本身要保持清洁外,蔬果货架也需要经常擦洗保持洁净。整个门店也需要经常打扫,给顾客以干净整洁的感觉。三、人员培训流程1.新人岗前培训(入职前一周培训课程)2.店内服务人员培训(营销、仪表、仪态、待客、售后)3.店长培训(综合型培训)4.市场人员培训(工作计划、工作方式、工作执行)5.门店人员综合培训序号课程主题课程目的1店长的工作职责与胜任力明确店长工作职责2门店预算管理与绩效考核掌握店长的绩效考核方法3市场调查与商圈分析如何达成并且超越销售目标4商品组织结构与商品选择5门店布局与规划6促销活动组织与实施7门店库存控制与订单管理如何达成库存目标8价格管理与毛利控制如何达成毛利目标9门店损耗控制如何达成损耗控制目标10收银管理如何达成管理目标11收货退货管理12顾客服务理念与实践13数据应用与报表分析14人工成本控制与科学排班如何达成费用目标15门店财务管理四、门店公众形象提升1.店铺标志,标志是一家店铺向顾客展示自己的名片,只有整洁大气的门店标示的形象才能获得他人好感。2.展示柜。门店的整体形象由店内所有物品构成,展示柜作为占据门店大部分空间的物品,一定要与门店整体形象设计风格相一致。这其中就要牵涉到色彩搭配的相关知识,不同的色彩带给人的感受不同,门店要结合自身实际情况,这样才能迎合客户需求,带来舒服的视觉体验。3.灯光。店面灯光对商品及店内购物气氛也有一定的影响,要特别注意灯光的明暗度,太明或太暗都会影响商品陈列效果。店内照明要坚持不留照明死角原则,同时做好照明分区搭配,不同的商品用不同的灯具表现。要做到突出局部重点商品、表现商品材质肌理等效果。4.商品陈列。好的商品陈列与搭配能够带给人美的享受,激发客人想要将其据为己有的欲望,以上第二条有详细的排放货品说明5.门店服务。好的服务是最大的公众形象提升,好的售前售后服务是给大众最大的信任
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