等生姜、大蒜冬瓜、南瓜山药大葱区因为其产生的垃圾比较多,并且当地的消费量也非常的大。大葱车板交易区郊菜叶菜在交易过程需要用水来保持蔬菜的新鲜。菠菜、油麦菜、小白菜等带叶子的新鲜蔬菜。小葱瓜果菜/价值低的近郊、远郊菜天津周边是很多蔬菜的大产地,并且每年向外输送和保证天津市、北京市的蔬菜供应。或者是周边价值低端的蔬菜,价值低端的这类蔬菜一般不会长途运输,并且产生的垃圾较多。永清菜、张北菜、德州菜等/大白菜、包菜、莴苣、菜花等等配送配套区配送分拣区为天津、北京地区大型的蔬菜配送公司提供蔬菜分拣、配送,并满足其办公需求的区加工配套区加工区有些蔬菜是需要加工后才可以出售的,如去皮、洗净等配套区为蔬菜的交易提供相应的服务的,如包装、冷库、制冰、泡沫箱回收、垃圾处理等等注:蔬菜市场不管是开业还是后期的运营,都非常注重品种齐全、充分供应,品种齐全是市场开业成功与否的关键因素,同时也是市场发展时期市场扩大辐射范围的基础。分区只是目前市场需要设立的几个区域,具体位置及数量在后面的招商初期来确定。经营区域不宜分的太细,也不宜不做划分,更多的是需要市场开业后,市场自然形成和市场在有效的管理中来确定的。其区域不做区分就不能体现经商过程中的集群效应,给市场的价格形成会带来更多的投机性,另外还会给采购户增加购买过程的麻烦。如果区域分的太细,市场对于商户的经营管理就会增加难度。重点问题:固定档位和车板交易区确定了商户的经营为全年经营和季节性经营,全年经营的需要固定档位,而季节性经营的需要车板交易。同时市场内固定档位和车板区是分离的。另外在收费、管理上也会存在差异,会增加管理难度。例:黄瓜区,甲为常年经营黄瓜的商户,其需要的是固定档位,而乙为季节性经营商户需要的是车板交易区,黄瓜区如果分为固定档位和车板交易首先是收费上如何管理,另外市场建设固定档位和车板交易区是分离的。市场也不可能有两个黄瓜区。招商部蔬菜组
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